Jury musiało spróbować ponad 20 zup. Skansen tradycji i folkloru śląskiego pogranicza. Taki podtytuł dołożono do tradycyjnego Dolnośląskiego Festiwalu Zupy w Jedlinie Zdroju. Jak zwał, tak zwał, ale jedlińskie zupy zyskały już taką sławę, że na spróbowanie pożywnych przysmaków przybyły tłumy, mimo niesprzyjającej tym razem aury. Profesjonalne jury ma coraz większy problem z wybraniem tej najlepszej, bo specjalistów przybywa, a rywalizacja coraz bardziej zacięta. - W tym roku było dużo jarzynowych i gulaszowych. Coraz częściej pojawiają się egzotyczne smaki i zapachy. Większość wspaniale doprawiona i dopieszczona. Ale trochę nam brakowało krupniku, pomidorowej czy rosołu, czyli takich tradycyjnych zup, gotowanych przez większość Polaków - mówi przewodniczący jury Tadeusz Hupa, szef kuchni w hotelu "Wrocław". Hitem okazała się zupa niezbyt często występująca w domowych jadłospisach, czyli dyniowa. - Była znakomita. Pachniała imbirem i curry, dodano prażone pestki z dyni. Byliśmy pod wrażeniem – mówi juror. Nagrody za ten przysmak, czyli Złota Waza, wycieczka do Francji i szybkowar od tygodnika "Nowa Gospodyni", powędrowały poza powiat wałbrzyski, do Wojcieszyna. Pierwsze miejsce w kategorii indywidualnej zostało w Jedlinie - Złota Waza przypadła Grażynie Dobrowolskiej, która ugotowała pyszną zupę serową. Na drugim miejscu uplasowały się - w kategorii restauracje - Harcówka z Wałbrzycha za zupę borowikową, a indywidualnie wójt gminy Walim Adam Hausman i jego walimska zupa gminna "Que sera sera", choć wójt zdecydowanie stwierdził, że jest to praca zbiorowa. Uznanie jurorów i trzecie miejsce zdobyły restauracja chińska z Wałbrzycha za zupę z owoców morza oraz Ryszard Klimas za zupę grzybową. Tradycyjnie poza konkursem burmistrz Jedliny Leszek Orpel raczył gści pysznym krupnikiem, a goście z miast partnerskich z Francji i Czech przywieźli zupę cebulową i czosnkową zalewajkę.
Źródło: (Szela) / 30minut
Informujemy o spotkaniu regionalnym poświęconym Bazie Usług Rozwojowych, pt.: „Rozwijaj się i zarabiaj z BUR - pożegnanie Rejestru Instytucji Szkoleniowych”. Organizatorem spotkania jest Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości.
Spotkanie w formule stacjonarnej, odbędzie się w środę, 3 września 2025 r., w hotelu ibis Styles Wrocław Centrum, przy Placu Konstytucji 3 Maja 3, we Wrocławiu. Spotkanie rozpoczyna się o godz. 10:00, przy czym organizatorzy zachęcają do przybycia już od 9:30 na powitalną kawę.
Udział w wydarzeniu jest bezpłatny, jednak ze względu na ograniczoną liczbę miejsc organizatorzy spotkania proszą firmy o wcześniejszą rejestrację.
Nowa inwestycja na terenach pogórniczych połączy funkcje rekreacyjne, społeczne i proekologiczne.
czytaj więcejProgram ma na celu docenienie mieszkańców za ich wkład w rozwój miasta oraz ułatwienie codziennego życia poprzez dostęp do zniżek i przywilejów oferowanych zarówno przez miejskie jednostki, jak i partnerów prywatnych.
czytaj więcejRemont kluczowego odcinka ul. Świdnickiej trwa, a jego zakończenie planowane jest na koniec listopada. Dowiedz się, jakie zmiany czekają mieszkańców Jedliny-Zdroju oraz kiedy można spodziewać się pełnego przywrócenia ruchu. Sprawdzamy postępy prac, plany i decyzje dotyczące przyszłości tego odcinka drogi wojewódzkiej.
czytaj więcejGmina Jedlina-Zdrój realizuje projekt pn. „Nadanie nowych funkcji gospodarczych i społecznych niezagospodarowanym terenom pogórniczym poprzez budowę Letniego Parku Wodnego w Uzdrowisku Jedlina-Zdrój” współfinansowany z budżetu Unii Europejskiej oraz budżetu państwa w ramach Kontraktu Programowego. Umowa o dofinansowanie została podpisana 10.10.2024 roku.
czytaj więcej